Matcha unicorn smoothie

Matcha unicorn smoothie

 

Print

Prep time

10 mins

Total time

10 mins

 

Author: EnHealthy

Ingredients

• 4 cups bananas
• 1 tin coconut milk chilled overnight
• 1 teaspoon matcha + ¼ tea spoon matcha
• 1 teaspoon turmeric
• 1 teaspoon beetroot powder

Toppings

• 2-3 tablespoons of the chilled coconut milk chilled
• 2 teaspoons coconut flakes
• ⅓ matcha powder

Instructions

1. Remove the coconut cream or milk from the fridge. Scrape out the top, thickened cream and leave the liquid behind.
2. Add bananas in a food processor and blend until creamy.
3. Add 2 tablespoons of the chilled cream from the coconut milk and blend.
4. Divide the mixture into 4 bows.
5. In the first bowl add 1 teaspoon matcha and blend well. In the second ball add ¼ teaspoon matcha and blend well. In the third ball add the turmeric and in the last one add the beetroot powder and blend well.
6. Serve in a big glass adding first the dark green matcha mixture, following by the lighter green, yellow and pink.
7. Top it with coconut cream, coconut flakes, matcha powder and enjoy.

Notes

2 Servings

3.5.3226

Matcha unicorn smoothie

 

Print

Prep time

12 hours

Total time

12 hours

 

Author: EnHealthy

Ingredients

• 4 φλιτζάνια μπανάνες
• 1 κονσέρβα (400γρ) γάλα καρύδας, παγωμένη στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ
• 1 κουταλάκι του γλυκού matcha + ¼ κουταλάκι του γλυκού matcha
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά (turmeric)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη παντζαριού ή μισό παντζάρι ψημένο

Γαρνίρισμα

• 2-3 κουταλιές της σούπας από την κονσέρβα γάλα καρύδας
• 2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες καρύδας
• ⅓ κουταλάκι matcha

Instructions

1. Ανοίγουμε την παγωμένη κονσέρβα με το γάλα καρύδας και βάζουμε σε ένα μπολ μόνο την κρέμα που σχηματίζεται στο πάνω μέρος της κονσέρβας.
2. Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τις μπανάνες και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
3. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της κρέμας από το γάλα καρύδας και ανακατεύουμε.
4. Χωρίζουμε το μείγμα σε 4 μπολ.
5. Στο πρώτο μπολ προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού matcha και ανακατεύουμε καλά. Στο δεύτερο προσθέτουμε ¼ κουταλάκι του γλυκού matcha και ανακατέψτε καλά. Στο τρίτο προσθέτουμε τον κουρκουμά και στο τελευταίο προσθέτουμε τη σκόνη παντζαριού και ανακατεύουμε καλά. (Αν βάλουμε ψημένο παντζάρι το χτυπάμε στο μπλέντερ).
6. Σερβίρουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι προσθέτοντας πρώτα το σκούρο πράσινο μείγμα με matcha, στη συνέχεια το ανοιχτό πράσινο, το κίτρινο και ροζ.
7. Γαρνίρουμε με κρέμα καρύδας, νιφάδες καρύδας και σκόνη matcha.

Notes

2 Μεγάλες μερίδες

3.5.3226

Key Ingredient: Matcha

FIND OUT MATCHA NUTRITIONAL BENEFITS